חֲדָשׁוֹת

דרישות ההיגיינה של מפעל עיבוד המזון כוללות בעיקר את ההיבטים הבאים:

-היגיינת אזור המפעל: יש לשמור על ניקיון אזור המפעל, להקשיח את הקרקע, ללא הצטברות מים, ללא אשפה, ללא לכלוך, ועכברים ועכברים רגילים.

-עַלתברואה בסדנה: יש לשמור על הסדנה נקייה. יש לנקות קירות, תקרות, דלתות וחלונות באופן קבוע. אין הצטברות של אבק, אין קורי עכביש, ועובש פחות כתמים. יש לנקות ולחטא את הציוד והמתקנים בקו הייצור באופן קבוע.

-תברואה של חומרים: חומרי הגלם יעמדו בתקני בטיחות המזון הלאומיים הרלוונטיים, והם נבדקים בהתאם לתקנות. ניתן להשתמש בו לאחר מעבר.

-היגיינת העיבוד: תהליך העיבוד יעמוד בתקני בטיחות המזון הלאומיים הרלוונטיים, והבדיקה תיערך בהתאם לתקנות.

-היגיינת אחסון: יש לאחסן את המוצר המוגמר בהתאם לתקנות, ולבדוק אותו באופן קבוע.

-עַל היגיינה אישית: העובדים צריכים לשמור על היגיינה אישית, ללבוש בגדי עבודה נקיים, כובעי עבודה ולערוך בדיקות רפואיות קבועות.

דרישות תברואה אלו נועדו להבטיח את הבטיחות וההיגיינה בתהליך עיבוד המזון, ולהגן על בריאות הצרכנים וזכויותיהם.

חברתנו מתחייבת לסדנאות מזון ומוצרי שטיפה היגיינה אישית כגון מכונות ניקוי בלחץ גבוה, מכונות כביסה ארגזים, מכונת ניקוי מגפיים וכיורי אינדוקציה ידנית ועוד. החומר העיקרי הוא SUS304 נירוסטה, עומד בדרישות HACCP .

אם אתה מעוניין בציוד ההיגיינה שלנו, אנא אל תהסס לפנות אלינו.