חֲדָשׁוֹת

אומת Choctaw, בשיתוף עם כמה חברות אחרות, הקימה את חברת Three Rivers Meat, שתספק מזון איכותי ואפשרויות תעסוקה לתושבי האזור.
תושבי אוקטביה/סמית'וויל, אוקלה, יודעים שריצה למכולת אינה פתרון מהיר באזורם. תצטרך לנסוע כמעט שעה כדי לקנות משהו שאין במלאי לחנות הנוחות המקומית שלך או לחנות Dollar General. בנוסף, היו מעט הזדמנויות תעסוקה באזור. זה עדיין כך.
אומת Choctaw משתפת פעולה עם משקיעים אזוריים כדי ליצור ולהפעיל את Three Rivers Meat Company, שתשפר את זמינות המזון ואת ביטחון התעסוקה באזור. זה יהיה המתקן היחיד ברדיוס של 800 מייל שיציע עיבוד בשר מותאם אישית באיכות גבוהה, מוצרי פרימיום בעלי ערך מוסף, בית קפה, חנות קמעונאית, שוק בשר טרי ומוצרי אוקלהומה תחת קורת גג אחת.
במהלך שלבי התכנון, ביקרנו במתקנים באוקלהומה, טקסס, מיזורי ואפילו וויומינג כדי לספק רעיונות לספק את הפונקציונליות הטובה ביותר שאפשר. בשלב הבנייה 90% מהקבלנים היו מקומיים.
60 אחוז מעובדי החברה הם חברים ב-Choctaw Nation. אם נכללים בני זוג של בני שבט, מספר זה גדל ל-74 אחוזים.
אנדריאה גוינגס, מתאמת בטיחות המזון של Three Rivers Meat Company וחברה ב-Choctaw Nation, נסעה בעבר מביצ'טון הסמוכה ל-DeQueen, ארקנסו. היא מתעוררת ב-1 לפנות בוקר כל יום כדי לעבוד במשמרת של שלוש שעות ב- Pilgrim's Pride. "זה נחמד לא להתעורר באחת בלילה. אני יכולה לראות את המשפחה שלי יותר", אמרה.
מלמדים את העובדים לנהל עסקים על פי "כללי הזהב". מנהלים עושים כל מאמץ לספק את תנאי העבודה והמחייה הטובים ביותר ולהכשיר את מי שאין לו ניסיון.
חבר שבט Choctaw Dusty Nichols הוא משקיע, חווא ויליד סמיתוויל. הוא שיבח את חבר מועצת השבט אדי בוהנן על כך שהוא מבין את צרכי האזור ועזר להגשים את הפרויקט.
משקיעים מקומיים אחרים כוללים פרופסור למדעי הבשר, מוביל במחקר וחדשנות בתעשיית הבשר העולמית, מפעיל מפעל לעיבוד צבאים ויצרן עטור פרסים של מוצרים בעלי ערך מוסף כבר למעלה מ-25 שנה.
(משמאל לימין) אנדריאה גוינגס ואנדרו הגלברגר מדגימים מעשנת גלולה גדולה שיכולה להכיל 900 פאונד של בשר.
Three Rivers Meat Company היא מתקן שנבדק על ידי USDA עם פקחים מיוחדים באתר כדי להבטיח שבעלי חיים מטופלים ונקצרים בצורה אנושית, עומדים בתקני בטיחות מזון ואיכות, ומוצרים מיוצרים בבטחה. ניקולס אמר כי ניתן למכור ולשלוח מזון ובשרים מעובדים דרך קווי מדינה בכל מקום בארצות הברית בכפוף לבדיקות של משרד החקלאות.
החיות שתביאו לעיבוד יהיו החיות שתקחו הביתה. ישנה מערכת מעקב ושקילה כדי להבטיח איכות: מצלמות, תגי טיפים והוכחת משקל מתועדים על דפי הקציר עם ההגעה, לאחר הקציר ועם הקבלה.
המתקן יעבד בשר בקר, חזירים, כבש ועיזים. בשר ציד עונתי יעובד במתקן נפרד. החברה גם תעבד את בשר הבקר של Choctaw Nation שיישלח לבתי ספר ועסקים מקומיים Choctaw.
החנות הקמעונאית בשירות מלא של המתקן מוכרת נתחי בשר כולל סטייקים, צלעות, עוף, ברביקיו, המבורגרים, נקניקים וסלמי, גבינות, מעדניות ומזון מוכן כגון צלעות מעושנות, חזה, טאקו צרפתי, שקדי חזיר עם בייקון, חתיכות מבושל. של בשר. מנגל חזיר, שעועית אפויה, ג'לפניוס ממולאים, סלטים קרים ועוד. אי האוכל יהיה מצויד בציוד חיוני למטבח ולמחנאות, כולל פירות וירקות טריים, קפה וקופסאות שימורים. כמו כן, יוקם אגף קפוא לבשרים, פיצה וגלידות וכן אזורים לתוצרת, מוצרי חלב, בשר טרי ומשקאות.
בחלל הקמעונאי ששטחו 3,500 רגל רבוע נמצא בית הקפה Three Rivers, שבו הלקוחות יכולים ליהנות מארוחת צהריים של בשרים טריים ומרכיבים תוצרת בית. במטבח המוסמך יכינו מטעמים ומנות מתפריט הצהריים היומי, כמו גם בר סלטים, קינוחים ביתיים ומזנון גלידות.
שלושה מעשנים וגרילים גדולים באתר יכולים להכיל עד 900 פאונד של בשר, שיוכנו לצריכה בחנויות קמעונאיות, בבתי קפה או להזמנות בכמות גדולה. מוצרים, לרבות ג'רקי בקר, מעדניות, נקניקים, נקניקים וחנקים, ייוצרו במקום וימכרו בחנות. הם יימכרו גם בחנויות קמעונאיות אחרות, כולל עסקים של Choctaw Nation. Three Rivers Meats גאה באחד מיצרני הג'ריקנים והנקניקיות הטובים בתעשייה.
המתנות כוללות ספלי קפה של Three Rivers מותאמים אישית, ספלי תרמוס, חולצות טריקו מבקבוקי מים, סווטשירטים וכובעים. מזונות ארוזים באוקלהומה כמו ממתקים, קרקרים ועוגיות חטיפים יהיו זמינים גם כן. רטבי הברביקיו והתבלינים הייחודיים של חברת Three Rivers Meat יהיו זמינים לרכישה והזמנה מקוונת תהיה זמינה בעתיד הקרוב.
מציע סיורים פרטיים וקבוצתיים בכל הנכס, נוף לחלון מספק חוויה ממקור ראשון.
Three Rivers Meats תיפתח ב-12 באפריל 2024. המבקרים יכולים לסייר במפעל, לטעום מהמוצרים, לבקר בבית הקפה ולחנות באזור הקניות.
עקבו אחר חברת Three Rivers Meat בפייסבוק ובאתר לקבלת החדשות והמבצעים האחרונים.
אנו מקבלים איחולים ליום הולדת לילדים בגילאי 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 ומעלה. זוגות יכולים לשלוח הודעה על יום נישואין כסף ביום נישואיהם ה-25, הודעה על יום נישואין מוזהב ביום נישואיהם ה-50, או הודעה על יום נישואים של 60+. אנחנו לא עושים הודעות על חתונה. חדשות וחומרי ספורט יתקבלו רק מבוגרי מוסדות להשכלה גבוהה, אם יאפשר מקום. אנו מברכים על כל התכתבות מחברי אומת צ'וקטאו. עם זאת, בשל נפח הדואר הרב, אי אפשר לפרסם את כל המכתבים שנשלחו על ידי הקוראים שלנו. המכתבים שנבחרו לפרסום צריכים להיות באורך של לא יותר מ-150 מילים. אנחנו צריכים מידע מלא ליצירת קשר. רק שמו המלא ועירו של המחבר יפורסמו. כל האירועים שיוגשו לביסקיניק יתקיימו בחודש האירוע או החודש שלפני האירוע במידה והאירוע יתקיים ביום הראשון של החודש.
מודעות האבל זמינות רק לחברי אומת צ'וקטאו והן בחינם. ביסקיניק מקבל הספד רק מבתי הלוויות. בני משפחה/יחידים רשאים להגיש הודעת הלוויה אם היא מגיעה מבית לוויות או מודפסת בעיתון מקומי באמצעות שירות בית הלוויות. הודעות מלאות בכתב יד לא יתקבלו. ביסקיניק מחויב לשרת את כל אנשי צ'וקטאו. לפיכך, כל הודעה שתתקבל בכתב יד תעשה חיפוש באינטרנט אחר הודעות רשמיות מבית הלוויות. אם לא יימצא, ייעשו מאמצים ליצור קשר עם המשפחה ולתאם הודעה רשמית. בשל מגבלות המקום, הספד מוגבל ל-150 מילים. היומן המקוון של ביסקיניקה יכלול קישור להספד המלא.