מכונה חכמה לעיצוב בשר
מבוא:
1. המכונה כולה עשויה מפלדת אל חלד SUS304, העומדת בדרישות תקני ההיגיינה.
2. גוף הארון מאומץ, ללא חריצים, ללא פינות מתות סניטריים, וניתן לשטוף אותו במים נקיים.
3. הציוד מאמץ מערכת הילוכים הידראולית בלחץ גבוה בטוחה ואמינה, ניתן לכוונן את הלחץ וניתן לשלוט בטמפרטורת השמן ההידראולי באופן אוטומטי.
4. לפי מוצרים שונים ניתן להחליף במהירות את התבניות, ולהפיק מוצרים בעלי מפרט שונה ואיכויות בשר שונות.
5. הבשר המיוצר מוצק ולא יהרוס את סיבי הבשר.
6. דרישת הטמפרטורה של בשר נא: מינוס 5-8°
7. תכונות תפוקה גבוהה ואיכות יציבה;החלפת מוצר נוחה, מהירה ומדויקת כמותית, שולטת ביעילות על עלויות הייצור;יש מגוון תבניות לבחירה.
8. קל לתפעול, פשוט במבנה, קטן במידותיו, גמיש בתנועה, קל לניקוי ללא פינות מתות היגייניות, מתאים במיוחד לסחיטת גלילי בשר, בשר בקר שמן ובשר טחון ללבנים ועיצוב.מכונת מכבש הבשר אמורה ללחוץ את שומן הבשר והבשר הטחון המפוזרים לקוביות בשר שקל לחתוך אותן לחתיכות.
9. בטיחות הפעולה גבוהה.במהלך ההפעלה והעיצוב של מכונת העיצוב החכמה, ידו של המפעיל אינה פונה ישירות לקבוצת הלחץ, אלא בוחרת לעבוד עם תבנית קצרה.ניתן להשתמש בתבנית קצרה (כלי האכלה) למילוי חומר קטן כדי להשיג את המטרה של מילוי מהיר;ללא מגע ישיר, ביצועי בטיחות גבוהים.
10. כאשר המוצר המתקבל במכונת העיצוב נחתך במכונת חיתוך בשר צונן, הפרוסות המתקבלות יהיו אחידות ובעלות איכות מראה מעולה מהנתח הראשון ועד לפרוסה האחרונה.
פָּרָמֶטֶר:
| כּוֹחַ | 3x380v+N+PE/50hz |
| מתח בקרה | 24v |
| כוח מותקן | 7.5 קילוואט |
| מקור כוח | הידראולי + אוויר דחוס |
| כוח מעצב | הידראולי |
| כוח מניפולטור | פּנֵאוֹמָטִי |
| גודל חלל מקסימלי | 650*200*120 |
| עובי צלחת תבנית | 8-25 מ"מ |
| מידות חיצוניות מפלסטיק | 2450*1060*1930 מ"מ |
| גודל מסוע | 2500*700*900 |
| לחץ מקסימלי של תחנה הידראולית | 25Mpa |
| לחץ עבודה | 5-16Mpa מתכוונן |
| לחץ אוויר דחוס | 0.6-0.8Mpa |
| צריכת אוויר דחוס | 30 מ"ר לשעה |
| יעילות עבודה | 4-6 חתיכות/דקה |
| מִשׁקָל | 1600 ק"ג |
